Tarta de manzana 🍎

Llevaba tiempo queriendo hacer algo de repostería porque, aunque no me guste mucho el dulce, es de lo que más disfruto cocinando.

Encontré hace tiempo una receta de tarta de manzana con pintaza de Carolina Ferrer (instagram @carolina_ferrer_) y decidí hacerla.

La receta la tenéis super bien explicada en su perfil de Instagram. Uno de los ingredientes que lleva la masa es aceite de coco, nunca lo había usado antes, y nada más abrir el bote se ha llenado la cocina de un olor fascinante 🥥 GOD BLESS COCONUTS

Para hacer la compota he seguido la receta de Danza de Fogones, está en su blog. Es muy sencilla de hacer. Yo he optado por usar azúcar de abedul (xylitol) en vez de azúcar normal, pero podéis elegir el que más os guste.

Por cierto, con lo que os sobre de compota de manzana podéis hacer unas tostadas increíbles (y sí añadís mantequilla de cacahuete o tahini preparaos). 🤩